Recette Mousse au chocolat fouette - Recettes Mousse

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Recette Mousse au chocolat fouette

Mousse au chocolat fouette

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
mousse, chocolat, fouett, e, dessert

 

Prparation Recette Mousse au chocolat fouette

Faire fondre le chocolat dans un grand plat (trs rapide au micro-ondes, avec 3 cuillres soupe d'eau.
Fouetter le beurre avec 50g de sucre (robot mnager avec batteurs si possible -> mlange blanc et mousseux) et ajouter au chocolat fondu.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 50 g de sucre restants (obtention d'un mlange blanc et mousseux) et ajouter au plat.
Ajouter le rhum ou le caf.
Incorporer sans les casser les blanc d'oeufs battus en neige (avec 1 pince de sel, ils montent mieux).
Incorporer la crme frache fouette (mettre le saladier et la crme 20 mn avant au conglateur permet de la russir facilement).
Faire prendre au rfrgirateur 6 h minimum (dans des coupes individuelles si possible).

Ingrdients Recette Mousse au chocolat fouette

- 200 g de chocolat noir
- 5 oeufs
- 100 g de sucre poudre
- 2 cuillres soupe de rhum (ou 4 de caf)
- 20 cl de crme frache liquide
- 60 g de beurre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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