Recette Mousse au chocolat et chantilly au grand marnier - Recettes Mousse

Nos Recettes


Recette Mousse au chocolat et chantilly au grand marnier

Mousse au chocolat et chantilly au grand marnier

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Gourmandise Dessert

La recette en quelques mots:
mousse, chocolat, chantilly, grand, marnier, gourmandise

 

Prparation Recette Mousse au chocolat et chantilly au grand marnier

Faites fondre le chocolat avec 1 cuillre soupe d'eau, dans une casserole fond pais, feu trs doux.
Lissez-le la spatule.
Hors du feu, incorporez le beurre ramolli coup en petits morceaux.
Ajoutez les jaunes, travaillez le mlange qui doit tre brillant et lisse.
Rajoutez le sucre glace et le caf, remuez bien.
Fouttez les blancs en neige ferme avec le sel.
Incorporez-les dlicatement la prparation au chocolat.
Rpartissez la mousse dans 4 coupes l'aide d'une poche douille. Rservez au rfrigrateur au moins 2 h.
Fouttez la crme liquide bien frache en chantilly.
Ds qu'elle commence paissir, ajoutez le grand marnier. Dcorez les coupes de Chantilly parfume et de morceaux d'corce d'orange confite.

Ingrdients Recette Mousse au chocolat et chantilly au grand marnier

- 160 g de chocolat noir riche en cacao
- 1 belle cuillre soupe de sucre glace
- 2 gros oeufs
- 35 g de beurre
- 1 cuillre soupe de caf cors
- 2 cl de grand marnier
- 1 pince de sel
- 1 morceau d'corce d'orange confite
- 10 cl de crme frache liquide

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Lasagne Riz au lait Poulet Pâte à pizza Boeuf Créme anglaise Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules à la crÚme Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allégàTiramisu CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée Gateau Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume CrÚme anglaise CrÊme anglaise Quiche Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Couscous Gateau au chocolat Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau CrÚme de légume

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes