Recette Moussaka gyptienne - Recettes Moussaka

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Recette Moussaka gyptienne

Moussaka gyptienne

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Temps total: 210 mn
Temps de prparation: 3 heure
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Plat Recette du monde

La recette en quelques mots:
moussaka, gyptienne, plat

 

Prparation Recette Moussaka gyptienne

Recette de mon amie Nevine ...
Dcoupez les aubergines pluches en fines rondelles Les faire dgorger deux heures au moins (les mettre dans une casserole avec plein de sel et mettre un poids dessus
Si un liquide noir sort : C'EST NORMAL, c'est que a marche !!
Les faire ensuite frire dans beaucoup d'huile bien chaude
Une fois que chaque tranche est bien grille, les mettre dans du sopalin (pour enlever un peu l'huile) : c'est l'tape qui prend le plus de temps en fait. Faire ct une sorte de bolognaise avec les tomates, la viande, les pices.
Rajouter raisin, pignons, cannelle. Laissez mijoter (comme a les raisins gonflent un peu). Rajouter ensuite les aubergines au tout ....
Manger avec du pain pour saucer le plat.

Ingrdients Recette Moussaka gyptienne

- 1 aubergine par personne
- 100g de viande hache par personne
- tomates
- raisins secs (une poigne)
- pignons de pins (une pince)
- Epices :
thym,
romarin,
laurier,
cannelle (une cuillre caf ou moins)
- huile (beaucoup !!)
- Sauce tomate

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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