Recette Moussaka de poulet faon nanou - Recettes Moussaka

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Recette Moussaka de poulet faon nanou

Moussaka de poulet faon nanou

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat Recette du monde

La recette en quelques mots:
moussaka, poulet, fa, on, nanou, volaille

 

Prparation Recette Moussaka de poulet faon nanou

Faire dorer dans l'huile la viande hache, les oignons et les gousses d'ail en petits morceaux.
Ajouter les tomates peles, sel, poivre, du persil et un peu de cannelle et marjolaine.
Laisser un peu mijoter environ 5 10 min feu doux.
Faire cuire la vapeur les pommes de terre coupes en rondelles avec 1/2 cube de bouillon et 800 ml d'eau environ 10 min (si autocuiseur).
Faire cuire la vapeur les aubergines et les courges coupes en rondelles avec le 1/2 cube de bouillon restant et 800 ml d'eau environ 5 min (si autocuiseur).
Retirer les ppins des courges au pralable.
Les aubergines sont non peluches mais peuvent l'tre selon les gots.
L'utilisation de 2 paniers dans l'auto-cuiseur est plus pratique pour la suite (1 pour les courges, et 1 pour les aubergines). Prparer la bchamel :
Faire chauffer 45 cl de lait.
Dlayer 1 grosse cuillre soupe de Mazena dans un peu de lait.
Ajouter la Mazena dlaye au lait.
Ds que la bchamel est ""prise"" (quelques bulles s'chappent), arrter la cuisson.
Assaisonner de sel et de muscade. Ajouter 2 belles poignes de fromage rp et l'oeuf entier (facultatif).
Selon les gots, l'un ou l'autre de ces ingrdients ou les 2 peuvent tre ajout ou non.
Dans un grand plat bord haut allant au four:
Dposer la viande et sa sauce puis dposer les rondelles gouttes d'aubergines et les rondelles gouttes de courges.
Recouvrir avec les rondelles gouttes de pommes de terre.
Napper de sauce bchamel.
Recouvrir d'une feuille de papier aluminium. Laisser cuire 20 min 220C (thermostat 7-8) dans un four chaleur tournante.
Vous pouvez faire plusieurs couches successives en recommenant les oprations, tout dpend de la taille du plat.
A la fin de la cuisson, retirer le plat du four, retirer le papier aluminium, saupoudrer de gruyre rap (1 belle poigne).
Mettre gratiner au four (position grill) 3 5 min."

Ingrdients Recette Moussaka de poulet faon nanou

- 1 boite de 400 g de tomates peles incluant du concentr de ou jus tomates
- 8 belles aubergines
- 2 belles courges
- 1 oeuf (de poule, ou de canne un peu plus gras)
- 500 g de filet de poulet hach
- 3 grosses pommes de terre
- 1 bote de concentr de tomate
- 3 grosses gousses d'ail
- 1 gros oignons ou 2 moyen
- sel, poivre
- cannelle
- marjolaine
- muscade
- persil
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 filet d'huile de colza ou d'olive (meilleure en got)
- 45 cl de lait (1/2 crm ou crm, ou de soja)
- 1 grosse cuillre soupe de Mazena
- 3 belles poignes d'emmenthal rp

 

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