Recette Morue en rato - Recettes Morue

Nos Recettes


Recette Morue en rato

Morue en rato

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
morue, en, ra, to, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Morue en rato

Dessaler la morue dans l'eau pendant 12h au moins, changer l'eau 2 3 fois ; bien l'goutter, la scher avec un papier absorbant ; la couper en morceaux ; fariner les morceaux et les faire frire dans l'huile d'arachide ou de tournesol.
Rserver et prparer le rato. ppiner les tomates les concasser ; les faire revenir avec l'oignon et l'ail hachs dans 4 cuilleres soupe d'huile d'olive ; mettre 2 cuillere de farine et bien mlanger.
Rajouter 1/2 l de vin rouge, ajouter le coulis et faire rduire avec thym, laurier et fenouil. Quand la sauce s'est paissie rajouter la morue frite avec 2 cuilleres soupe de cpres.
Laisser mijoter 15 mn et servir avec des pommes de terre vapeur, ou des pois chiches, ou du riz nature."

Ingrdients Recette Morue en rato

- 700 800 g de filets de morue sale
- un oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 l de vin rouge cors
- 4 cuilleres soupe d'huile d'olive
- 2 cuilleres soupe rases de farine
- 2 botes de tomates peles au jus, ou tomates fraches en saison
- 1 petite bote de coulis
- thym, laurier, fenouil
- poivre
- 2 grosses cuilleres soupe de cpres
- huile pour friture

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Boeuf Moules à la crÃÃ ¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Couscous Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Pâte à pizza Lasagne Mousse au chocolat allégée CrÚme patissiÚre Gateau au chocolat Moules à la crÚme CrÊme anglaise Poulet Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau CrÚme anglaise CrÚme de légume Moules ������������š���� la cr����������������me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Créme anglaise Carottes rapées Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Tiramisu P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes