Recette Morue de Nol - Recettes Morue

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Recette Morue de Nol

Morue de Nol

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
morue, no, plat

 

Prparation Recette Morue de Nol

Cuire les pommes de terre avec leu peau dans l'eau bouillante, goutter et peler-les
Placer la morue dans une cuvette remplie d'eau froide pendant une nuit pour la dessaler, changer l'eau de temps l'autre
Faire pocher la morue dans de l'eau bouillante, ajouter le poivre, une branche de persil, un brin de thym, et une feuille de laurier, laisser cuire pendant 10 minutes, goutter la morue et effiler-la.
Faire tidir le lait dans une casserole, mixer les gousses d'ails, ajouter la morue, incorporer peu peu le lait, l'huile en filet et les pommes de terre cuits jusqu' l'obtention d'une belle pure onctueuse, rectifier l'assaisonnement, verser la prparation dans un plat et Saupoudrer de fromage rp et faire cuire au four pendant 10-15 minutes.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Morue de Nol

- 500g de morue sale
- 3 gousses d'ail haches
- persil, thym, laurier
- 1dl de lait
- 2dl d'huile d'olive
- 30g de fromage rp
- 2 pommes de terre
- sel, poivre

 

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