Recette Montagne blanche et son coulis abricot - Recettes Montagne

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Recette Montagne blanche et son coulis abricot

Montagne blanche et son coulis abricot

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5/6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
montagne, blanche, coulis, abricot, dessert

 

Prparation Recette Montagne blanche et son coulis abricot

Faire un sirop : 0.2 litre d'eau, avec 50 g de sucre en poudre, et 1 cuillre soupe de rhum...
Porter le tout bullition, puis la stopper.
Prendre 5 ou 6 petits verres, et disposer du film transparent l'intrieur.
Avec 1 verre, couper 5 ou 6 disques de gnoise.
Dans un saladier, mlanger 1/2 litre de crme liquide, avec 90 g de sucre glace, et monter une chantilly.
Une fois la chantilly bien dure, ajouter 100 g de noix de coco rpe, et bien mlanger.
Remplir les verres films, de chantilly la noix de coco, en les bourrant bien.
Creuser avec une cuillre caf au milieu de la chantilly, verser le coulis dans le trou. Refermer avec le reste de chantilly.
Tremper rapidement les disques de gnoise dans le sirop, puis les disposer sur la chantilly.
Retourner le verre sur une assiette dessert, et dmouler.
Saupoudrer le reste de noix de coco rpe, sur les montagnes blanches; et avec une cuillre, faire le dcor de l'assiette avec le reste de coulis.
Garder au frigo, et bon apptit!"

Ingrdients Recette Montagne blanche et son coulis abricot

- crme liquide
- sucre glace
- noix de coco rp
- coulis d'abricots
- gnoise
- sucre en poudre
- rhum

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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