Rubrique :
Dessert, Gourmandise
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4/5 personnes :
- 200 g de chocolat noir dessert
- 100 g de chocolat au lait
- 3 oeuf.
- 30 g de farine (2 cuillerées à soupe.
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre + 10 g pour le moule
- 4 boules de crème glacée à la vanille
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Description :
1) Préchauffez votre four Th 6 (200°C).
2) Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, mélangez les jaunes, le sucre, la farine et le beurre fondu.
3) Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
4) Ajoutez le chocolat fondu à la préparation puis incorporez les blancs battus en neige.
5) Versez la préparation dans un moule beurré et placez au four 25 mn.
6) Pendant ce temps, faites fondre à feu très doux le chocolat au lait dans 50 ml d’eau.
7) Découpez 3 petites tranches de moelleux par personne, déposez une boule de crème glacée dessus et nappez de chocolat au lait fondu.
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