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Recette Mince pie

Mince pie

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
mince, pie, dessert

 

Prparation Recette Mince pie

pte : mlanger tout avec les mains, faire une boule et mettre au frigo pendant 30 mn.
Sortir du frigo, rouler la pte et couper 24 disques pour mettre au fond de petits moules. Couvrir les fonds de pte de papier sulfuris, remplir de lgumes secs et cuire blanc four chaud (180 degrs). Avec le reste de pte crue, taler au rouleau et couper des motifs genre toile ou cloche pour dcorer les tartelettes.
Garniture : mettre tout dans une casserole et faire frmir pendant 5-10 mn. Rpartir dans les tartelettes prcuites et dcorer d'une toile ou cloche.
Faire cuire au four pendant 20 mn. Une fois refroidies, saupoudrer de sucre glace.
Ces mince pies se conservent pendant 7 jours dans un Tupperware. Peuvent tre congeles 3 mois. Bon apptit !

Ingrdients Recette Mince pie

pte:
- 220 g de farine
- 150 g de beurre, rfrigr et hach
- 80 g de noisettes en poudre
- 2 cuillres soupe de sucre en poudre
- 1-2 cuillres soupe d'eau glace
Garniture :
- 115 g de myrtilles
- 200 g de pommes peles et finement haches
- 60 g de raisins secs
- 75 g de raisins de Corinthe
- 60 g de raisins de Smyrne
- 30 g d'amandes effiles, grilles
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillres soupe de mlange d'corces confites
- 125 ml de cognac
- 1/2 cuillre caf de quatre-pices
- 1/2 cuillre caf de gingembre en poudre

 

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