Recette Mille feuilles de Rveillon - Recettes Mille

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Recette Mille feuilles de Rveillon

Mille feuilles de Rveillon

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
mille, feuilles, r, veillon, entr, e

 

Prparation Recette Mille feuilles de Rveillon

Retirer la tte d'aubergines et placer-les au four sur du papier aluminium et laisser cuire pendant une demi heure au minimum jusqu' ce qu'elles soient molles, laisser refroidir.
Retirer la chair d'aubergine et passer-la au mixer, ajouter l'ail cras, le basilic, arroser-la du jus de citron et d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Pour prparer les feuillets
Etaler la pte feuillete dans un plat de travail, faonner des petits cercles avec le dessus d'un verre jus et disposer au fur et mesure sur un plat allant au four, enfourner et laisser cuire four thermostat 7 pendant 20 min environ, laisser refroidir.
Dans un plat de service ddoubler le feuilletage en mettant entre chaque feuille une couche de caviar d'aubergine.
Faire 4 couches et finir par une tomate confite.
Servir froid.

Ingrdients Recette Mille feuilles de Rveillon

- 1 pte feuillete
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 3 c..s d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- citron

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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