Recette Mille-feuilles aux pches - Recettes Mille-feuilles

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Recette Mille-feuilles aux pches

Mille-feuilles aux pches

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Temps total: 72 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 12 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
mille, feuilles, p, ches, dessert

 

Prparation Recette Mille-feuilles aux pches

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Etalez la pte feuillete en un rectangle de 25 x 20 cm environ sur 4-5 mm d'paisseur, dcoupez-y 12 rectangles. Piquez-les la fourchette et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris.
Faites cuire environ 12 min (jusqu' lgre coloration).
Saupoudrez-le de 4 cuillres soupe de sucre glace et faites caramliser 2-3 minutes sous les grill bien chaud.
Laissez refroidir.
Pelez et coupez les pches en quartiers.
Faites chauffer 25 cl d'eau avec le sucre en poudre et le jus du citron.
Laissez bouillir 5 min et mettez-y les pches.
Laissez pocher 5 min, gouttez et rservez.
Fouettez la crme liquide bien froide avec 3 cuillres soupe de sucre glace et le sucre vanill, jusqu' consitance d'une Chantilly.
Montez les mille-feuilles :
Sur 4 fonds de pte, disposez quelques quartiers de pche et un peu de crme.
Posez 4 nouveaux rectangles de ptes, pches et crme.
Terminez par les 4 dernirs rectangles de pte et servez aussitt.

Ingrdients Recette Mille-feuilles aux pches

- 1 bloc de pte feuillete taler (200g)
- 6 pches jaunes
- 80 g de sucre en poudre
- 20 cl de crme frache liquide
- 10 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanill
- 7 cuillres soupe de sucre glace
- 1 citron

 

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