Recette Meringue aux cacahutes - Recettes Meringue

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Recette Meringue aux cacahutes

Meringue aux cacahutes
Meringue aux cacahutes 1

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
meringue, cacahu, tes, dessert

 

Prparation Recette Meringue aux cacahutes

Couper les abricots confits en petits cubes.
-Faire griller les cacahutes dans une pole jusqu' ce qu'elles soient bien dores et dbarrasses de leur peau en les frottant, les moudre ensuite au moulin 2 fois.
Dans un saladier mlanger les blancs d'oeufs et le sucre glac.
Battre avec un fouet lectrique le mlange sur un bain-marie jusqu' l'obtention d'une crme trs lisse et qui tient aux branches du fouet, continuer monter le mlange hors du bain-marie jusqu' lger refroidissement.
Incorporer dlicatement la poudre de cacahute ce mlange l'aide d'une spatule en bois, ajouter l'huile.
Faonner avec ce mlange des boules l'aide d'une poche douille, disposer-les sur une plaque huile, garnir-les avec les cubes d'abricots.
Faire cuire dans un four doux, sortir-les de four quand elles commencent dorer.
Conserver-les dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Meringue aux cacahutes

- 500g de sucre glac
- 500g de cacahutes
- 6 blancs d'oeufs
- 2 cuilleres soupe d'huile

Garniture
- 50g d'abricots confits

 

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