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Recette Marmite de curry

Marmite de curry

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Viande

La recette en quelques mots:
marmite, curry, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Marmite de curry

Lavez les lgumes l'eau froide, gouttez les pousses de bambou.
Coupez les aubergnes rondes en 4, hachez le piment, ciselez les feuilles de citronnier, coupez la viande en fines tranches.
Dans une cocotte en terre cuite, dlayez la pte de curry et le sucre avec le nuoc mam et le lait de coco puis ajoutez tous les autres ingrdients.
Mlangez et faites cuire 15 20 minutes.
Servez bien chaud avec du riz cuit selon les instructions sur la bote.

Ingrdients Recette Marmite de curry

- 300 g de viande (porc, boeuf, poulet ou encore gros scampi)
- 15 cl lait de coco
- 100 g pousses de bambou en bote en lamelles
- 5 petites aubergine blanches rondes ou normales
- 10 g poivre vert frais
- 50 g aubergines thalandaises vertes (facultatif)
- 4 feuilles de citronnier (facultatif)
- 1 cuillre soupe de pte de curry Tha rouge ou vert
- 1 petit piment rouge
- 1 cuillre caf de sucre
- 1 cuillre soupe de sauce poisson (nuoc mam)
- 1 sachet de riz Basmati Uncle Ben

 

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