Recette Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques - Recettes Mariage

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Recette Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques
Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques 1

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 0
Cot de la recette : lev

Catgorie de la recette:
Entre Amuse-bouche

La recette en quelques mots:
mariage, renversant, couscous, parfum, mangue, saint, jacques, entr, e

 

Prparation Recette Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

- Zestez le citron vert et rservez-le.
- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prlevez les graines l'aide d'une lame de couteau.
- Epluchez la mangue et coupez-la en petits ds.
- Faites chauffer la crme frache avec les zestes de citron vert et les graines de vanille, dans une casserole, petit feu sans faire bouillir. A frmissement, laissez infuser 30 minutes hors du feu.
- Dans un saladier, versez 125g de Couscous Parfum aux Epices Douces TIPIAK, 155 ml d'eau. bouillante, une noisette de beurre, mlangez et couvrez. Laissez gonfler pendant 5 min.
- Juste avant de dresser la verrine, passez la crme au tamis.
- Faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre et polez les noix de Saint jacques 2 minutes de chaque ct.
- Rpartissez le Couscous Parfum aux Epices Douces TIPIAK dans chaque verrine, puis les ds de mangue et enfin les noix de Saint jacques.
- Faites rchauffer la sauce vanille 30 secondes au micro-onde et versez-la sur les noix de Saint jacques.

Ingrdients Recette Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

- 1/2 sachet de Couscous Parfum aux Epices Douces TIPIAK (125g)
- 12 noix de Saint jacques
- 1/2 citron vert
- 1 mangue
- 15 cl de crme frache entire liquide
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillre soupe d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- Fleur de sel / poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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