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Recette Makrout

Makrout
Makrout 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Recette du monde

La recette en quelques mots:
makrout, dessert

 

Prparation Recette Makrout

La farce

Laver et dnoyauter les dattes et faire cuire la vapeur (par exemple : dans le haut du couscoussier), passer au mixeur, ajouter le beurre fondu, la cannelle en poudre, nouiwira en poudre, l'eau de fleur d'oranger, ptrir bien a fin d'obtenir une pte homogne.
Former de cette pte de datte des petits btonnets.


La pte

Mlanger la semoule, le beurre fondu, l'huile, sel, laisser reposer pendant 6 heure, frotter la semoule entre les mains pour l'assouplir, ajouter l'eau de fleur d'oranger, malaxer bien jusqu' obtention d'une pte lisse et homogne.
Former de cette pte des boules.
Abaisser le boule de semoule sur une paisseur de 3cm, placer au milieu de l'abaisse dans le sens de la longueur le btonnet de datte, ramasser les deux extrmits de pte semoule par-dessus, de manire bien l'enfermer, rouler le tout, en formant des boudins, continuer l'opration jusqu' l'puisement de la pte semoule et la pte de datte.
Dcouper les boudins en losange.
Faire frire dans l'huile trs chaude.
Plonger-les ensuite dans du miel tide.
Conserver les makrout dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Makrout

La farce

- 375g de datte
- 1 cuillere soupe de beurre fondu
- 1/2cuillere caf de nouiwira en poudre
- 2 cuilleres soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1/2cuillere caf de cannelle en poudre


La pte

- 1/2kg de semoule moyenne
- 150g de beurre fondu
- 1/2verre d'huile
- 1 pince de sel
- Un grand verre d'eau de fleur d'oranger

 

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