Recette Magrets de canard aux figues fraches et tomates - Recettes Magrets

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Recette Magrets de canard aux figues fraches et tomates

Magrets de canard aux figues fraches et tomates

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
magrets, canard, figues, fra, ches, tomates, volaille

 

Prparation Recette Magrets de canard aux figues fraches et tomates

Commencer par faire dorer les magrets aprs avoir incis la peau avec une pointe de couteau. Supprimer la peau si vous voulez moins de gras.
Dans une pole, faire fondre la noix de beurre.
Pendant ce temps, plucher et mincer la moiti des oignons.
Les faire fondre et rajouter deux ou trois cuillres caf de miel et un tout petit peu d'eau pour les faire caramliser.
Rajouter le poivron dcoup en lanires et rserver. Dcouper et ppiner les tomates.
Mettre tous les lgumes dans le faitout avec les gousses d'ail pluches et les oignons restant coups en deux.
Attendre 5 min et rajouter les figues pluches et dcoupes en 4.
5 mn plus tard, il suffit de rajouter la crme frache (3 cuillres soupe au moins), le sel, le poivre, les pices et le laurier.
Laisser 5 minutes et servir avec les pommes de terre.

Ingrdients Recette Magrets de canard aux figues fraches et tomates

- 2 beaux Magrets de canard
- 1 poivron rouge
- 6 tomates
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- noix de beurre
- 1 kilo de figues fraches
- miel au romarin ou autre
- sel et poivre
- 4 pices (cannelle, clous de girofle, noix de muscade, gingembre)
- 3 feuilles de laurier
- pommes de terre

 

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