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Recette Magrets de canard aux cerises

Magrets de canard aux cerises

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
magrets, canard, cerises, viande

 

Prparation Recette Magrets de canard aux cerises

Inciser lgrement la peau du magret avec un couteau.
Faire cuire le magret ct peau, pendant 5 min, dans une pole feu trs vif.
Retirer et goutter le magret, jeter le gras, puis remettre le magret cuire feu moyen 5 min de chaque ct, sans oublier de saler et poivrer.
Rserver dans un plat chaud.
Verser les cerises dans le jus de cuisson des magrets, en ajoutant le sucre vanill.
Faire cuire 5 10 min feu moyen, en mlangeant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajouter la crme et mlanger jusqu' obtenir une sauce de couleur uniforme.
Couper le magret en tranches, puis napper avec la prparation aux cerises.
Servir bien chaud, accompagn de ptes fraches.

Ingrdients Recette Magrets de canard aux cerises

- 1 magret de canard
- 250 g de cerises dnoyautes
- 1 sachet de sucre vanill
- 10 cl de crme frache
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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