Recette Magrets de canard aux cerises - Recettes Magrets

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Recette Magrets de canard aux cerises

Magrets de canard aux cerises

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
magrets, canard, cerises, plat

 

Prparation Recette Magrets de canard aux cerises

Equeuter les cerises et les dnoyauter.
Inciser la peau des magrets en forme de petits losanges, faire cuire dans une pole sans matire grasse 5 minutes de chaque ct, retirer les magrets et rserver au chaud, ajouter le cognac, le vinaigre et les cerises dans la pole laisser cuire jusqu' ce que les cerises soient tendres, remettre les magrets la pole et laisser cuire quelques minutes.
Couper les magrets en fines lamelles, saler et poivrer et dresser-les dans plat de service, disposer les cerises autour, napper de sauce.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Magrets de canard aux cerises

- 4 magrets de canard
- 500g de cerises Bigarreaux
- 2 cuilleres soupe de vinaigre balsamique,
- 2 cuilleres soupe de cognac
- sel, poivre

 

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