Recette Magrets de canard au miel - Recettes Magrets

Nos Recettes


Recette Magrets de canard au miel

Magrets de canard au miel

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
magrets, canard, miel, volaille

 

Prparation Recette Magrets de canard au miel

Avec un couteau, entaillez les magrets ct peau de manire 'dessiner' un quadrillage.
Faites mariner 30 mn les magrets en retournant mi-temps (pour la marinade, mlanger les ingrdients cits plus haut).
Dans une pole anti-adhsive bien chaude, dposez les magrets ct peau 4 mn feu vif puis 4 mn feu moyen (couvrez pour vitez les projections).
Retournez les magrets et laissez-les encore 3 mn. Retirez-les et maintenez les au chaud.
Jetez la graisse de cuisson et dglacez la pole avec 1/2 verre d'eau. Ajoutez les chalotes finement haches et le miel de la marinade, laissez rduire, rectifiez l'assaisonnement. Coupez les magrets en tranches, disposez-les dans les assiettes et accompagnez avec des endives coupes en tronons et revenues au beurre.

Ingrdients Recette Magrets de canard au miel

- 3 ou 4 magrets de canard (selon grosseur)
- miel liquide
- cannelle en poudre
- 2 chalottes
- sel et poivre
Marinade :
- 4 bonnes cuillres soupe de miel
- 1/2 cuillres caf de poivre
- 1 cuillre soupe de cannelle
- une pince de sel

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Moules à la crÃÃ ¡me P���¢te ���  pizza Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Pâte à pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Couscous P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Pâte à pizza PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme de légume Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet Gateau au chocolat Moules ������������š���� la cr����������������me Tiramisu Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme anglaise Boeuf Mousse au chocolat allégée Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Créme anglaise CrÚme patissiÚre Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes