Recette Magret de canard sauce aux poivres - Recettes Magret

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Recette Magret de canard sauce aux poivres

Magret de canard sauce aux poivres

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
magret, canard, sauce, poivres, viande

 

Prparation Recette Magret de canard sauce aux poivres

Entailler le gras du magret, prtrancher le magret du ct chair.
Faire cuire le magret du ct gras, sur feu vif 5 6 minutes.
Concasser le poivre.
Une fois le gras bien fondu, retourner le magret et le laisser cuire sur feu moyen 6 min.
Enlever le gras et le magret, mettre le poivre et le fond de veau, remuer rapidement.
Rajouter la crme et laisser paissir la sauce avant de remettre le magret dans la pole.
Servir avec des petites pommes de terre rissoles (ventuellement dans le gras du magret).

Ingrdients Recette Magret de canard sauce aux poivres

- 1 magret de cannard
- 1 cuillre soupe de 4 poivres
- 20 cl de crme liquide
- 2 cuillres caf de fond de veau
- 2 pinces de noisettes en poudre
- sel

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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