Recette Magret de canard sauce aux poivres
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 25 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Viande
La recette en quelques mots:
magret, canard, sauce, poivres, viande
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 25 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Viande
La recette en quelques mots:
magret, canard, sauce, poivres, viande
Préparation
Faire cuire le magret du côté gras, sur feu vif 5 à 6 minutes.
Concasser le poivre.
Une fois le gras bien fondu, retourner le magret et le laisser cuire sur feu moyen 6 min.
Enlever le gras et le magret, mettre le poivre et le fond de veau, remuer rapidement.
Rajouter la crème et laisser épaissir la sauce avant de remettre le magret dans la poêle.
Servir avec des petites pommes de terre rissolées (éventuellement dans le gras du magret).
Ingrédients
- 1 magret de cannard- 1 cuillère à soupe de 4 poivres
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 2 pincées de noisettes en poudre
- sel
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