Recette Magret de canard aux pommes - Recettes Magret

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Recette Magret de canard aux pommes

Magret de canard aux pommes

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
magret, canard, pommes, plat

 

Prparation Recette Magret de canard aux pommes

Laver et peler les pommes, enlever le coeur avec un vide-pomme, couper-les en lamelles et faire-les revenir dans une pole avec le beurre.
Couper la peau de magret et faire des losanges avec un couteau aiguis, faire cuire le magret ct peau dans une pole chaude, retourner de l'autre ct et laisser cuire, saler et poivrer, jeter la graisse qui sort de magret l'aide d'une cuillre soupe, ajouter l'armagnac pour faire une flamme claire.
Couper le magret en tranches fines et mettre-les dans un plat de service entours des lamelles de pommes et napper de la sauce de cuisson.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Magret de canard aux pommes

- 500g de magrets de canard
- 5 pommes
- 70g de beurre
- 2 cuilleres soupe d'armagnac
- sel, poivre

 

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