Rubrique :
Pâtes / Riz / Patates
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de foie de veau
- 1 petite boîte de champignon. émincés
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil frais haché
- 450 g de macaroni cuits al dente
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
|
|
Description :
Coupez le foie de veau en lanières de 0,5 cm d'épaisseur et de 4 à 5 cm de long.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen avec les gousses d'ail hachées.
Mettez la farine dans une assiette et incorporez-y les lanières de foie.
Secouez-les bien pour enlever l'excédent de farine et jetez-les dans l'huile chaude.
Faites cuire 4 minutes à feu vif, assaisonnez.
Retirez le foie de veau de la poêle et réservez sur du papier absorbant.
Jetez l'huile de la poêle et faites-y fondre le beurre. Mettez les champignon. à dorer dans la poêle pendant 5 minutes, salez et poivrez.
Ajoutez le foie de veau, les macaroni cuits et laissez réchauffer 3 minutes sur feu doux en mélangeant doucement. Servez dans des assiettes en parsemant de cerfeuil.
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Macaroni au foie de veau grillé" ont aussi regardé :
- Saucisses de Francfort au paprika
- Oeufs en omelette à l'espagnole
- Omelette de pommes de terre au fromage
- Salade de riz au roquefort
- Crème vichyssoise.
Laisser un commentaire pour la recette Macaroni au foie de veau grillé
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
