Recette Maaqouda
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
maaqouda, légume, végétarien
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
maaqouda, légume, végétarien
Préparation
Laver, peler les oignons et couper en fines lamelles.
Laver le poivron et couper en fines lamelles.
Mélanger dans un grand bol, la farine de blé dur et tendre tamisées, l'eau, les oeufs, la levure chimique, le piment doux et fort, saler, poivrer.
Diviser le mélange en trois parties.
Incorporer les lamelles de pommes de terre à une partie.
Incorporer les lamelles d'oignons à l'autre partie.
Incorporer les lamelles de poivron à la dernière partie.
Prendre une cuillerée à soupe de mélange de pommes de terre. Verser une ensuite les autres dans l'huile chaude, faire frire jusqu'à qu'ils soient dorés.
Répéter cette opération pour le mélange d'oignons puis le mélange de poivron.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 2 pommes de terre- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 verre de farine de blé dur
- 1/2verre de farine de blé tendre
- 2 oeufs
- huile pour friture
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2càc de piment doux
- 1/2càc de piment fort
- sel, poivre
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