Recette Lotte au vinaigre de framboise - Recettes Lotte

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Recette Lotte au vinaigre de framboise

Lotte au vinaigre de framboise

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
lotte, vinaigre, framboise, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Lotte au vinaigre de framboise

Rouler les morceaux de lottes dans la farine (trs peu de farine!!!).
Faire blondir les chalotes coupes finement, puis y ajouter les morceaux de lottes et les faires dorer feu doux.
Ajouter le vinaigre et couvrir 1/4 d'heure, toujours feu doux. Lorsque la lotte est cuite, ajouter la crme et servir. Le riz est parfait en accompagnement.

Ingrdients Recette Lotte au vinaigre de framboise

- une queue de lotte pralablement nettoye et coupe en tronons - 2 grosses chalotes
- 2 cuillres soupes de vinaigre de framboise
- 300 ml de crme liquide
- sel et poivre
- 15 g de beurre
- un peu de farine

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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