Recette Lotte la muscade et aux oignons - Recettes Lotte

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Recette Lotte la muscade et aux oignons

Lotte  la muscade et aux oignons

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Recette rapide Plat

La recette en quelques mots:
lotte, muscade, oignons, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Lotte la muscade et aux oignons

Epluchez les oignons et les carottes coupez-les en rondelles.
Faites-les dorer dans le beurre et l'huile, ajoutez la lotte en gros morceaux.
Versez le vin blanc, laissez-le bouillir 2 minutes.
Ajoutez la crme, sel, poivre, noix muscade rpe et la moutarde.
Fermez la cocotte. Laissez cuire 15 minutes partir de la mise en rotation de la soupape.
Faites frire des canaps de pain, versez la lotte dans un plat, saupoudrez de fines herbes, garnissez avec des crotons frits.

Ingrdients Recette Lotte la muscade et aux oignons

- 800 g de lotte
- 4 gros oignons doux
- 2 carottes
- 100 g de beurre
- 2 cuillres soupe d'huile
- 3 cuillres soupe de moutarde
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de crme
- sel, poivre, muscade
- fines herbes
- crotons frits

 

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