Recette Lentilles jaunes à l'indienne
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat Recette du monde
La recette en quelques mots:
lentilles, jaunes, indienne, légume, végétarien
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat Recette du monde
La recette en quelques mots:
lentilles, jaunes, indienne, légume, végétarien
Préparation
Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le curcuma, le piment, le sel et l'ail.
Porter à ébullition sur feu vif, puis continuer la cuisson à feu doux pendant 30 minutes environ.
Faire frire l'oignon émincé à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Faire fondre la tomate coupée en petits dés dans une autre poêle avec les grains de cumin.
Ajouter les lentilles, laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Verser dans un plat creux et chaud.
Verser l'oignon frit chaud dans les lentilles et servir.
Ingrédients
- 300 g de lentilles jaunes- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 cuillères à café d'ail en purée
- 2 pincées de piment rouge en poudre
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de curcuma
- 2 cuillères à café de graines de cumin
- 50 cl d'eau
- 8 cuillères à soupe d'huile
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