Recette Lgumes marins la catalane (escalivada) - Recettes Lgumes

Nos Recettes


Recette Lgumes marins la catalane (escalivada)

Lgumes marins  la catalane (escalivada)

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 730 mn
Temps de prparation: 12 heure
Temps de cuisson: 10/30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
, gumes, marin, s, catalane, escalivada, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Lgumes marins la catalane (escalivada)

Laver et essuyer les lgumes, les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Couper les extrmits des aubergines et des courgettes, ppiner les poivrons.
plucher l'oignon mais le laisser entier.
Mettre les lgumes sur la plaque du four ct bomb vers le haut, badigeonner d'huile, saler.
Laisser sous le grill jusqu' ce que la peau noircisse et fasse des cloques.
Bien surveiller parce que les lgumes ne cuisent pas la mme vitesse.
Les mettre au fur et mesure dans un rcipient profond. Le fermer le plus hermtiquement possible.
Laisser ainsi 1 h au moins, le temps que la condensation retombe.
Eplucher les lgumes, les couper en lanires ou en petits cubes. Les mettre dans un plat creux, si possible en terre.
Ajouter l'ail grossirement hch, sel, poivre, thym, laurier, fines herbes votre convenance.
Arrosez d'huile et bien mlanger.
Laisser mariner 1/2 journe au moins en remuant de temps en temps et en rajoutant de l'huile si ncessaire.

Ingrdients Recette Lgumes marins la catalane (escalivada)

- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 gros oignon
- 2 belles tomates
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
- thym
- laurier
- fines herbes

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Moules à la crÚme PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Tiramisu Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Poulet Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Pâte à pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme patissiÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÚme de légume Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Pâte à pizza PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Créme anglaise CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes