Recette : Légumes d'été grillés

Rubrique : Légume / Végétarien

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgette. - 2 aubergine. - 3 oignon. - 3 poivron. - 5 gousses d'ail - huile d'olive - basilic frais ciselé (ou à défaut, séché) - sel, poivre

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Description :

Couper les courgette. en tranches d'1 cm d'épaisseur en laissant la peau, les aubergine. en demi-tranches d'1/2 cm, les oignon. en quartiers et les poivron. en gros morceaux. Déposer les légumes sur une plaque de four huilée et les arroser d'huile d'olive.
Saler, poivre. et parsemer d'ail râpé et de basilic ciselé. Mélanger et répéter l'opération si nécessaire.
Enfourner à four préchauffé, + position grill à 240°C (thermostat 8).
Retourner les légumes en cours de cuisson pour qu'il grillent de façon uniforme.
La durée de cuisson dépend du four, je les sors quand ils ont un peu bruni.

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