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Recette Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Le riz au lait des maharadjas (kheer)

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 30/40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
, riz, lait, maharadjas, kheer, dessert

 

Prparation Recette Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Mettre le lait, les gousses de cardamomes crases et le riz dans une casserole, et porter bullition.
Faire cuire ensuite petits bouillons, jusqu' ce que le riz soit trs cuit (les grains doivent commencer se dfaire).
Ajouter alors les amandes et les pistaches et faire cuire encore quelques minutes.
Rajouter le sucre la fin, et le diluer dans la prparation en tournant.
Servir tide ou frais.

Ingrdients Recette Le riz au lait des maharadjas (kheer)

- 100 g de riz thai ou basmati
- 600 ml de lait
- 4 cuillres soupe de sucre
- 4 gousses de cardamome verte
- 1 cuillre soupe d'amandes effiles
- 1 cuillre soupe de pistaches (non sales !) crases / si vous n'en trouvez pas, la recette est trs bonne sans aussi
- 1 dose de safran

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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