Recette Lasagnes sucres saveur pomme-raisins - Recettes Lasagnes

Nos Recettes


Recette Lasagnes sucres saveur pomme-raisins

Lasagnes sucres saveur pomme-raisins

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 120 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 1h30 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Gourmandise Dessert

La recette en quelques mots:
lasagnes, sucr, es, saveur, pomme, raisins, gourmandise

 

Prparation Recette Lasagnes sucres saveur pomme-raisins

Prambule :
Plongez les raisins secs dans de l'armagnac, et mettez-les 2 minutes au micro-ondes pour les aider gonfler. Gardez-les dans l'armagnac jusqu' utilisation.
La compote de pommes :
Epluchez les pommes, coupez-les en cubes, mettez-les dans une sauteuse, saupoudrez de sucre roux (cassonade).
Faites cuire couvert feux doux, pendant facile 1h, 1h30... Le mlange doit rduire, au bout de 45-60 minutes, entrouvrez le couvercle pour laisser rduire.
Surtout, mlangez toutes les dix minutes pour viter les mauvaises surprises !
Cuisson des ptes lasagnes :
Dans un faitout, versez de l'eau, du sucre roux (cassonade), du cointreau (ou de la fleur d'oranger pour viter l'alcool). Portez l'ensemble bullition.
Plogez-y les ptes et faites cuire 15-20 minutes suivant les ptes.
Le mieux restant de les goter en cuisson, pour les sortir au meilleur moment. La pte doit tre cuite, et pas trop Al Dente.
Sortez-les, et gouttez-les.
Surtout ne les rincez pas, elles perdraient tout l'attrait de la cuisson sucre. Montez ensuite les blancs en neige trs trs ferme (une petite pince de sel pour aider).
Ajoutez le sucre glace en pluie et continuez battre.
Le mlange va se lisser, et prendre une couleur satine. Votre pte meringue est prte ! Prchauffez le four 100C (thermostat 3-4). Posez sur une feuille de papier sulfurise, soit en individuels, soit en familial (exemple dans un moule cake pour mieux tenir la prparation) : une feuille de pte lasagnes, de la compote de pommes, des raisins secs... Continuez sur 3, 4 tages, finissez par de la pte lasagnes, et enfin de la meringue...
Enfournez en bas du four, pendant une vingtaine de minutes, surveillez la cuisson que la meringue ne brle pas !!! Saupoudrez de chocolat en poudre.

Ingrdients Recette Lasagnes sucres saveur pomme-raisins

- 5 pommes
- sucre cassonade
- 1 noix de beurre
- plaques de ptes lasagnes
- 2 blancs d'oeufs
- raisins secs blonds
- armagnac
- cointreau
- 100 g de sucre glace
- chocolat / cacao en poudre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Créme anglaise Poulet Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allégée Moules à la crÚme Tiramisu PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Pâte à pizza Moules à la crÃÃ ¡me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza CrÊme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme de légume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes