Recette Lasagnes de filets de perche (poisson) - Recettes Lasagnes

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Recette Lasagnes de filets de perche (poisson)

Lasagnes de filets de perche (poisson)

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
lasagnes, filets, perche, poisson, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Lasagnes de filets de perche (poisson)

Couper en fins btonnets, poireaux et carottes crus.
Les faire suer avec du beurre, dans une pole.
Saler et poivrer.
Arroser ensuite avec le vin blanc et le fumet de poisson. Faire mijoter, jusqu' ce que les carottes et les poireaux soient cuits!
Faire une bchamel liquide (utilis le jus de cuisson des lgumes).
Dans un plat gratin, disposer 1 couche de lasagnes crues...
Puis, 1 couche de carottes et poireaux goutts grossirement.
Remettre 1 couche de lasagnes, puis les filets de perche crus entiers.
Recouvrir ainsi de suite, et terminer par 1 plaque de lasagnes et de bchamel.
Mettre au four environ 40 min, 180C (thermostat 6).

Ingrdients Recette Lasagnes de filets de perche (poisson)

- 2 filets perches du nil
- plaques de lasagnes
- bchamel liquide
- 1 ou 2 poireaux
- carottes
- vin blanc (50 cl)
- 1/4 fumet de poisson
- sel, poivre
- beurre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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