Recette Lasagnes d'aubergines à la brousse et au pesto
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
lasagnes, aubergines, brousse, pesto, légume, végétarien
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
lasagnes, aubergines, brousse, pesto, légume, végétarien
Préparation
Les mettre sur une plaque et les faire cuire au four 10 min à 200°C (thermostat 6-7); il ne faut pas qu'elles dorent ! Pendant ce temps, mélanger le pesto et la brousse, poivrer et saler très peu (le pesto est déja salé).
Dans un plat à gratin, alterner une couche d'aubergines et une couche du mélange à la brousse, puis finir par une couche d'aubergines.
Recouvrir avec la sauce tomate et saupoudrer de chapelure, puis verser 1 filet d'huile d'olive.
Remettre au four 30 min à 200°C (thermostat 6-7)."
Ingrédients
- 4 aubergines- 1 pot de pesto de 180 ou 200g
- 3 pots de brousse ou faisselles individuels soit environ 300g
- 1 petite brick de sauce tomate
- chapelure
- huile d'olive
- sel et poivre
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