Recette Lasagnes courgettes chair saucisse de magali - Recettes Lasagnes

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Recette Lasagnes courgettes chair saucisse de magali

Lasagnes courgettes chair  saucisse de magali

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Temps total: 100 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 40+30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Viande Plat

La recette en quelques mots:
lasagnes, courgettes, chair, saucisse, magali, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Lasagnes courgettes chair saucisse de magali

Epluchez l'ail, les chalotes et les courgettes.
Ecrasez l'ail l'aide d'une lame de couteau puis hachez-le grossirement et mincez les chalotes.
Coupez les courgettes en rondelles si celles-ci sont petites, sinon coupez les grosses courgettes dans le sens de la longueur, enlevez les ppins et dtaillez-les en petits morceaux.
Dans une pole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail et les chalotes sans coloration...puis ajoutez les courgettes, salez, poivrez et ajoutez du thym.
Laissez cuire sur feu doux jusqu' ce que les courgettes deviennent fondantes soit environ 30 minutes.
Pendant ce temps prparez la bchamel :
Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine hors du feu, mlangez bien puis remettez sur le feu.
Ajoutez petit petit le lait et mlangez sans cesse avec un fouet jusqu' ce que la sauce paississe.
Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade : n'hsitez pas!
Prchauffez le four 180C (thermostat 6).
Lorsque les courgettes sont fondantes, ajoutez la chair saucisse que vous aurez crase au pralable la fourchette (pour vitez les blocs la cuisson) et laissez mijoter environ 10 minutes.
Dans un plat gratin, talez une premire fine couche de bchamel puis une couche de ptes lasagne avec une premire couche de tomate.
Ajoutez ensuite le mlange courgettes/chair saucisse.
Recouvrez gnreusement de bchamel puis renouvelez l'opration.
Recouvrez la dernire couche de ptes d'une fine couche de bchamel et parsemez de gruyre rp.
Enfournez pour 30-35 minutes de cuisson.

Ingrdients Recette Lasagnes courgettes chair saucisse de magali

- 1 paquet de ptes lasagnes fraches
- 600 g de chair saucisse
- environ 2 kg de courgettes
- 2 grosses chalotes
- 4 petites gousses d'ail
- 200 g de sauce tomate frache
- huile d'olive
- thym
- 100 g gruyre rp
- sel, poivre
Pour la bchamel:
- 120 g de farine
- 120 g de beurre
- 1l de lait
- sel, poivre, noix de muscade

 

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