Recette Lasagnes aux lgumes - Recettes Lasagnes

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Recette Lasagnes aux lgumes

Lasagnes aux lgumes

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
lasagnes, gumes, plat

 

Prparation Recette Lasagnes aux lgumes

Prparer la bchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer avec une cuillre en bois, verser graduellement le lait en remuant sans cesse pour viter les grumeaux, assaisonner avec le sel, poivre et noix de muscade, laisser cuire jusqu' l'obtention d'une sauce paisse.
Mettre l'eau et le sel dans une grande casserole, porter bullition, ajouter les lasagnes et laisser cuire pendant 9 minutes, goutter-les.
Couper les champignons en morceaux.
Couper les carottes et les courgettes en julienne, les faire cuire dans du bouillon de lgumes pendant 15 minutes.
Mettre dans un saladier les carottes et les courgettes cuites, les champignons, chalote hach, la crme, saler et poivrer, bien mlanger.
Dans un bol mlanger la ricotta et les oeufs.
Disposer dans un plat gratin beurr en alternance les plaques de lasagnes et la prparation de lgumes en finir par une couche de mlange de ricotta, saupoudrer du gruyre rp.
Faire cuire dans un four prchauff 200C pendant 30 minutes.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Lasagnes aux lgumes

- 14 plaques de lasagnes
- 400g de pure de tomates
- 300g de ricotta
- 100g de gruyre rp
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 petite bote de champignons de Paris mincs
- 1 pot de crme de 20 cl
- 1 chalote
- 2 cuillres soupe de farine
- 2 cuillres soupe de beurre
- 4 verres de lait
- 2 oeufs
- Bouillon de lgumes
- 1 pince de muscade rpe
- sel, poivre

 

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