Recette Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre - Recettes Lasagnes

Nos Recettes


Recette Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Ptes / Riz / Patates Recette de fte

La recette en quelques mots:
lasagnes, saumon, fondue, poireaux, cidre, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7).
Faites cuire le saumon au court-bouillon : moi je fais simple, dans un plat en verre au micro-ondes, dans l'eau, temprature maximum, environ 7 minutes.
Pendant ce temps, prparez la fondue de poireaux : on ne garde que les blancs qu'on lave et mince finement.
Mettez cuire dans du beurre sal avec le cidre.
Quand les poireaux sont bien cuits, rajoutez la crme frache, du sel et du poivre.
Faites rduire un peu feu doux pendant environ 10 minutes. Assaisonnez la bchamel de muscade.
Si vous la faites vous mme veillez ce qu'elle soit bien paisse car les poireaux rendent de l'eau.
Pour cela, laissez rduire la bchamel sur feu doux en remuant rgulirement.
Beurrez les cts du plat lasagnes.
Au fond, versez une couche de bchamel, recouvrez d'une couche de lasagnes.
Superposez ensuite une couche de fondue de poireaux (la moiti) puis une couche de lasagnes.
Ensuite une couche de saumon miett (la moiti), une couche de bchamel, le tout recouvert de gruyre rp.
Rajoutez une couche de lasagnes puis la fondue de poireau, une autre couche de lasagnes, le reste du saumon, le reste de la bchamel puis recouvrez assez gnreusement de gruyre pour bien faire gratiner.
Mettez dans le four pendant environ 30 minutes et quand c'est bien dor, vous pouvez dguster avec une salade vertet et un petit vin blanc (avec modration!).

Ingrdients Recette Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

- 1,5 kg de filets de saumon frais (sans peau)
- 7 blancs de poireaux
- 40 cl de crme frache fleurette
- 25 cl de cidre
- beurre
- 2,5 l litres de sauce bchamel assez paisse
- 500 g de gruyre rp
- sel, poivre
- 1 paquet de lasagnes

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Couscous P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Gateau PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Tiramisu P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme de légume Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet Mousse au chocolat allégàMousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Créme anglaise Gateau au chocolat Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Quiche CrÚme anglaise Lasagne Riz au lait Boeuf Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÊme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Pâte à pizza CrÚme patissiÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes