Recette : Lasagnes à ma façon

Rubrique : Viande, Recette de fête, Pâtes / Riz / Patates

Auteur : webmaster Niveau : intermediaire Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : - 6 oeuf. - 250 g de lardon. fumés - 6 tranches de jambon blanc - 2 chorizos forts - 1 gros oignon - 250 g de champignon de Paris émincés - feuilles de lasagnes - 1 grosse boîte de tomate. pelées - 1 brique de coulis de tomate. (50 cl) - gruyère râpé - sel, poivre, basilic - pour la béchamel : 50 cl de lait, beurre, farine, sel, poivre

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Description :

Préparer une sauce béchamel assez épaisse, et la réserver. Cuire des oeuf. durs.
Emincer l'oignon, et le faire revenir avec les lardons. Couper le chorizo en rondelles fines, l'ajouter aux lardons, et faire revenir le tout.
Couper le jambon blanc en petits morceaux, et ajouter les champignons, laisser mijoter.
Couper les tomate. pelées en petits morceaux, et les ajouter avec leur jus.
Verser le coulis, le sel, le poivre, et le basilic.
Laisser mijoter 30 min.
Disposer dans un plat, en alternant : feuilles de lasagnes, préparation, œufs durs coupés en morceaux, et béchamel.
Terminer avec les pâte. et la béchamel, puis recouvrir de gruyère râpé. Passer au four à 240°C (thermostat 8), pendant 20 à 30 min.

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