Recette Lapin succulent aux pruneaux - Recettes Lapin

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Recette Lapin succulent aux pruneaux

Lapin succulent aux pruneaux

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Viande

La recette en quelques mots:
lapin, succulent, pruneaux, plat

 

Prparation Recette Lapin succulent aux pruneaux

Coupez votre lapin.
Faites fondre le beurre et l'huile dans votre cocotte minute (sinon augmenter le temps de cuisson), faites revenir les morceaux.
Une fois qu'ils sont bien dors, arrosez de cognac et faites flamber (cela donne un parfum ingalable).
Ensuite, saupoudrez de farine, bien mlangez ajoutez sel, poivre, les carottes coupes en rondelles et finissez par arroser mi-hauteur.
Puis ajoutez les pruneaux que vous aurez laisser tremper dans de l'eau tide une petit heure avant (le trempage est facultatif).
Fermer la cocotte et faites cuire durant 30 min partir du chuchotement.
Ajouter de la crme frache.

Ingrdients Recette Lapin succulent aux pruneaux

- 1 beau lapin
- 2 carottes
- 1 demi verre moutarde de cognac
- bouquet garni
- farine - beurre et un peu d'huile
- crme frache
- 25 pruneaux environ

 

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