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Recette Lapin la bire ma faon

Lapin  la bire  ma faon

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
lapin, bi, re, fa, on, viande

 

Prparation Recette Lapin la bire ma faon

Dcouper le lapin en morceaux si cela n'a pas t dj fait par le boucher.
Faites-les revenir dans une grande sauteuse dans de l'huile d'olive juqu' ce qu'ils soit bien dors. Retirer les morceaux de la sauteuse.
Faites revenir dans la mme sauteuse carottes, oignon et chalotes pendant 5 mn.
Remettre les morceaux de lapin et recouvrir le tout des 75 cl de bire. Laisser cuire feu doux, en couvrant, pendant 45 mn en surveillant.
A la fin de la cuisson retirer les morceaux de lapin, et mixer la sauce et les lgumes.
Remettre la sauce dans la sauteuse et ajouter la crme frache. Remettre les morceaux de lapin et faites recuire 10 mn.
C'est prt ; il ne vous reste plus qu' dguster avec des ptes ou un gratin dauphinois."

Ingrdients Recette Lapin la bire ma faon

- 1 lapin
- 75 cl de bire ambre
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 4 chalotes
- 20 cl de crme frache
- huile d'olive
- sel poivre

 

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