Recette Langue de boeuf beurre d'escargot - Recettes Langue

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Recette Langue de boeuf beurre d'escargot

Langue de boeuf beurre d'escargot

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Temps total: 31 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 1h20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
langue, boeuf, beurre, escargot, viande

 

Prparation Recette Langue de boeuf beurre d'escargot

La veille, faites cuire la langue de boeuf au court bouillon, la cocotte-minute durant 1 heure (mettre au ralenti lorsque la soupape commence tourner).
Le jour mme, prparez votre beurre d'escargot en mlangeant le beurre ramolli avec l'ail et le persil hach, ajoutez le sel et le poivre selon votre gut.
Couper votre langue froide en tranches que vous tartinerez de beurre d'escargot.
Passez au four Th 7 , environ 20 mn et servez trs chaud.

Ingrdients Recette Langue de boeuf beurre d'escargot

- 1 langue de boeuf
- 250 g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 3 gousses d'ail
- sel et poivre
- 1 sachet de court bouillon (2 litres d'eau)

 

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