Recette Langue de boeuf aux pices de mais - Recettes Langue

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Recette Langue de boeuf aux pices de mais

Langue de boeuf aux pices de mais

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Temps total: 180 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 180 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
langue, boeuf, pices, mais, plat

 

Prparation Recette Langue de boeuf aux pices de mais

Mettre la langue de boeuf dans une cocote d'eau sale, ajouter les carottes, les oignons, le bouquet garni, saler et poivrer, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce que le tout soit tendre et cuit.
Faire cuire d'autre part l'eau bouillante sale les petits pois ainsi que les pis de mais, grener-les.
Mettre le riz dans une casserole d'eau sale, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce qu'il soit tendre, mlanger-le avec les petits pois, le mais et les lamelles de poivron.
Garnir les fonds d'artichauts avec cette prparation, maintenir-les chaud.
Peler la langue de boeuf cuite et couper-la en tranches et dresser-les sur un plat de service, napper avec la cuisson rduite passe et additionne de concentr de tomate.
Servir aussitt entour avec les lgumes en cubes.

Ingrdients Recette Langue de boeuf aux pices de mais

- 1 langue de boeuf surgele
- 2 carottes
- 1 paquet de petits pois surgels
- 2 pices de mais surgels
- 150 g de riz
- 6 fonds d'artichauts
- 1 c..s de concentr de tomate
- 1 poivron rouge minc
- 1 bouquet garni
- sel et poivre

 

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