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Recette Langue de boeuf au poireau

Langue de boeuf  au poireau

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
langue, boeuf, poireau, plat

 

Prparation Recette Langue de boeuf au poireau

Peler et laver bien les lgumes, couper-les en lamelles
Nettoyer bien et rincer la langue de boeuf, puis plonger-la dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min environ puis mettre-la dans une cocote, incorporer le vinaigre et verser les lamelles de lgumes, assaisonner et ajouter les herbes, porter bullition et laisser cuire 1 heure environ.
Avant de servir chaud accompagn d'une sauce de tomate dbarrasser la langue de sa peau.

Ingrdients Recette Langue de boeuf au poireau

- 1 langue de boeuf
- 3 petits carottes
- 1 poireau
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 10 cl de vinaigre
- sel et poivre

 

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