Recette Langue de boeuf à la tomate
Recette.net
Temps total: 90 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 90 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Plat Gourmandise
La recette en quelques mots:
langue, boeuf, tomate, plat
Temps total: 90 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 90 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Plat Gourmandise
La recette en quelques mots:
langue, boeuf, tomate, plat
Préparation
Retirer la langue du bouillon, ôter la couche blanche de la langue, couper en tranche, réserver-les.
Eplucher les tomates, faire un coulis, faire revenir avec 2 gousses d'ail dans l'huile, ajouter le concentré de tomate et 2 louches du court bouillon laurier, déposer les tranches de langue et les carottes en rondelles, laisser mijoter sur feu vif pendant 30 min environ.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 1 langue de boeuf- 2 tomates rouges
- 2 carottes
- 1 oignon
- 5 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
- ail
- 1 c.à.s de tomate concentrée
- sel et poivre
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Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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