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Recette Krachel

Krachel
Krachel 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
krachel, dessert

 

Prparation Recette Krachel

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangre dilue dans un peu d'eau, sel la levure ptisserie, graine de ssame, l'anis, la gomme arabique, le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger, rassembler le mlange avec l'eau tide, malaxer bien pendant 20 minutes jusqu' obtention d'une pte homogne et consistante.
-Former de cette pte des boules de la taille de mandarine, laisser reposer 10 minutes, les abaisser une paisseur de 1cm, disposer-les sur une couverture recouverte d'un linge propre, couvrir-les avec une autre couverture, laisser reposer deux trois heures environ.
-Lorsque la pte a lev, enduire-les avec le jaune d'oeuf et garnir-les avec les graines de ssames, piquer-les avec une fourchette.
-Faire cuire dans un four moyennement chaud, jusqu' ce que les petits pains gonflent et soient bien dors.

Ingrdients Recette Krachel

- 1kg de farine fine
- 250g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure ptisserie
- 50g de levure boulangre
- 2 cuilleres soupe de graine de ssame grill
- 2 cuilleres soupe d'anis en graines
- Un peu de gomme arabique en poudre
- 1 verre th de beurre fondu
- 1 verre a th d'eau de fleur d'oranger
- Un peu de sel
- L'eau tide pour rassembler la pte

Garniture
- 1 jaune d'oeuf
- Quelques graines de ssames

 

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