Recette Kebba libanaise - Recettes Kebba

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Recette Kebba libanaise

Kebba libanaise

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
kebba, libanaise, entr, e

 

Prparation Recette Kebba libanaise

Faire tremper le boulghour dans l'eau froide, laisser gonfler pendant une demie heure environ, goutter-le et presser-le entre les mains pour en exprimer toute l'eau puis taler-le dans un plat et rserver-le au rfrigrateur pendant 1 heure au minimum ainsi que la viande coup en ds.
Hacher en plusieurs fois les ds de viande dans un robot mnager pour obtenir une pte, mettre-la dans un saladier.
Passer les oignons au mixer et hacher-les finement pou obtenir une pure, incorporer-la la pte de viande ainsi que le boulghour et les pices, saler et poivrer en remuant et passer le tout au robot, mixer en plusieurs fois jusqu' l'obtention d'un mlange homogne, ajouter ventuellement l'eau glace.
Ptrir brivement le mlange la main et servir frais.

Ingrdients Recette Kebba libanaise

- 500 g de boulghour
- 1 kg de gigot d'agneau
- 2 petits oignons
- 1 c..c de toutes pices
- 15 cl d'eau glace
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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