Recette Jiaozi - Recettes Jiaozi

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Recette Jiaozi

Jiaozi
Jiaozi 1

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
jiaozi, plat

 

Prparation Recette Jiaozi

Etaler la pte.
Diviser la pte en ronds de 12 cm de diamtre.
Mettre la farce au centre et rabattre.
Fermer par pression des doigts de manire obtenir un demi cercle de guirlande de pte, et de confrer aux raviolis la forme d'une demi lune lgrement bombe au ventre (le ventre doit faire 2,5 cm de rayon et 3,5 cm de guirlande environ).
Cuire l'eau bouillante, puis dcanter.
Servir avec la sauce.

Ingrdients Recette Jiaozi

500 g de farine
270 g d'eau

Farce

300 g de viande hach
150 g de chou chinois minc, dgorg au sel
2 bouquets de coriandre hachs
100 g de gingembre hach
2 gousses d'ail hach
1 cuil. sp. de sauce de soja brun
1 cuil. sp. d'huile de ssame
Mlanger le tout

Sauce

4 cuil. sp. de sauce de soja clair
1 cuil. sp. d'huile de ssame
1 cuil. sp. de vinaigre
2 gousses d'ail hach
poivre
Mlanger le tout

 

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