Emincer la laitue en lamelles et éplucher et couper les carotte. en rondelles.
Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre, y ajouter la laitue ainsi que les carottes.
Saler, poivrer.
Recouvrir avec du bouillon et laisser cuire une dizaine de minutes.
Ajouter les petits pois et cuire encore 10 mn.
Egoutter s'il reste du liquide et saupoudrer de persil.
