Recette : Jambon gratiné à la béchamel

Rubrique : Plat

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - 4 tranches de jambon - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 10 cl de lait entier - 125 g de gruyère râpé - sel et poivre

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Description :

Préchauffer le grill de votre four (ou four à 220°C - thermostat 7-8).
Disposer les tranches de jambon dans une assiette à gratin. Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Une fois qu'il est fondu, retirer la casserole du feu.
Ajoutez la farine et bien mélanger.
Ajouter le lait, bien mélanger, jusqu'à obtention d'un appareil lisse, au besoin rajouter du lait si trop épais ou de la farine si trop liquide (attention trop de farine = pas bon).
Ne pas hésiter à remettre la casserole sur le feu si problème pour épaissir la sauce.
Saler et poivrer.
Verser le mélange sur le jambon, bien répartir.
Repartir le fromage par dessus.
Mettre sous le grill environ 5 à 10 min.

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