Recette Haricots verts à la coriandre
Recette.net
Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Entrée Recette rapide Recette du monde
La recette en quelques mots:
haricots, verts, coriandre, entrée
Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Entrée Recette rapide Recette du monde
La recette en quelques mots:
haricots, verts, coriandre, entrée
Préparation
Plonger les haricots verts dans une casserole d'eau chaude salée, laisser cuire environ 10 minutes (ni trop cuits, ni trop croquants). Les égoutter.
Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive. Ajouter les gousses d'ail râpées, les tomates râpées, la coriandre hachée très fine, cumin, piment doux et fort, sel. Laisser réduire pendant 2 minutes.
Incorporer les haricots verts. Laisser cuire 3 minutes en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 500g d'haricots verts- 1 bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 3c.à.s d'huile d'olive
- 1c.à.c de cumin
- 1c.à.c de piment doux
- 1/4c.à.c de piment fort
- sel
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