Recette Halwa aux dattes - Recettes Halwa

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Recette Halwa aux dattes

Halwa aux dattes
Halwa aux dattes 1

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Recette du monde

La recette en quelques mots:
halwa, dattes, dessert

 

Prparation Recette Halwa aux dattes

La farce
Laver et dnoyauter les dattes et faire cuire la vapeur (par exemple dans le haut du couscoussier), passer au mixeur, ajouter la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'oranger, et ptrir bien afin d'obtenir une pte souple.
-Faonner avec la pte de datte des boudins de 3cm de diamtre.

La pte
-Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glac jusqu' ce qu'ils forment un mlange crmeux, ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, le sucre vanill, le sel, la levure, bien mlanger puis ajouter la farine tamise peu peu et ptrir jusqu' l'obtention d'une pte homogne et souple.
-Etaler la pte avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin une paisseur de 3mm, couper-la l'aide d'un coupe pte en forme des rectangles de dimension de 20cm de longueur et 5cm de large.
Dposer au dessus de chaque rectangle un boudin de farce et rouler la pte autour de la farce en formant un boudin ensuite couper le boudin farci des rectangles de 6cm de long avec un couteau bien aiguis, disposer-les au fur et mesure sur une plaque huile, continuer l'opration avec les autres rectangles de pte et les boudins de farce.
-Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu' ce qu'ils soient dors ensuite rouler-les chaud dans le sucre glac.
-Conserver-les dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Halwa aux dattes

la pte
- 400g de beurre
- 300g de sucre glac
- 2 cuilleres soupe de lait
- 1 sachet de sucre vanill
- 1 pince de sel
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de levure ptissire
- La farine selon le mlange
- 500g de sucre glac pour la garniture

La farce
-500g de dattes
-1 cuillere caf de cannelle en poudre
-1/2 verre de th d'eau de fleur d'oranger

 

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