Recette Haddock au whisky - Recettes Haddock

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Recette Haddock au whisky

Haddock au whisky

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette rapide Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
haddock, whisky, recette, rapide

 

Prparation Recette Haddock au whisky

Retirer les artes du haddock, enlever la peau et tailler la chair en morceaux.
Eplucher les chalotes et les hacher trs finement.
Dans une casserole, mettre le beurre fondre puis faire rissoler les chalotes haches pendant 2 minutes sans faire colorer, saupoudrer de farine, ajouter la crme frache et le whisky, poivrer.
Mlanger le tout vivement puis ajouter le verre de lait. Porter bullition et mettre le haddock, laisser cuire le tout environ 10 minutes feu doux en remuant de temps en temps.
Prendre une sauteuse et faire cuire les pommes de terre coupes en ds avec un peu d'huile d'olive.
Ds qu'elles sont bien cuites, ajouter la prparation obtenue auparavant et parsemer de gruyre, laisser le gruyre fondre doucement puis servir chaud...
Vous pouvez faire gratiner ce plat au four, il sera encore plus raffin.

Ingrdients Recette Haddock au whisky

- 2 filets de haddock
- 2 chalotes
- 30 g de beurre
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 cuillre soupe de whisky
- 10 cl de crme frache
- 50 g de gruyre rp
- 1 verre de lait
- poivre
- pommes de terre (ventuellement 1 bote de pommes de terre en ds surgeles)

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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